вторник, 25 декабря 2012 г.

Здрасте, здрасте, здрасте........а вот и я!!!




Прошу прощение у всех за мою пропажу, ну вот так получилось)))
Я жива, здорова, чего и Вам всем желаю!!! Просто стала меньше времени уделять интернету, а то перестала все успевать)))) Я давно порываюсь вернуться в ваши стройные ряды, но все время находятся дела поважнее. Муж вообще в шоке, что я забросила фотоаппарат в дальний ящик((( Наверно мне не хватает волшебного пенделя))).
Ну, в общем надо брать себя в руки, так что ждите и я скоро вернусь!!! Тем более я так соскучилась по вашим блогам, вы представляете, я даже в них не заглядывала, мне наверно не перечитать их не когда)))

понедельник, 2 июля 2012 г.

Каша-малаша (фото-проект и отпуск)

Все ни как не соберусь поздороваться со всеми, наверно ни хочу возвращаться из отпуска в серые будни, вот и оттягиваю эти моменты. Вернулись мы полторы недели назад из отпуска, сначала чуток на даче по отдыхали))) и уже неделю в дома. Ах, как было замечательно в отпуске, он весь подходит под фото-проект, там и мечты и хобби и солнышко с травкой, сейчас усе покажу
Сначала к фото-проекту
1. Травка зеленеет, солнышко блестит


пятница, 8 июня 2012 г.

"Пони бегают по кругу" и пирожное из детства...

Оххххх, что-то я забегалась. 2 недели бегаю по кругу, то одно, то другое, появляется время, хочу походить к вам в гости, то у меня интернет не работает, то блог не открывается, мышка сходит с ума и выводит меня из себя, хочется разбить ее об стену, в общем, как говорится не судьба. Сегодня постараюсь ко всем зайти и навестить вас!
А еще я вам принесла пирожное из детства, если помните было такое песочное с яблочным повидлом, ну я как всегда пошла своим путем.
и так сначала рецепт, нашла я его на Поваренке (ссылочку по позднее)

                Песочное пирожное с фруктовой помадкой




  • Мука пшеничная (просеянная, холодная) — 560 г
  • Масло сливочное (холодное) — 310 г
  • Сахар (для теста - 207 г; для помадки - 250 г) — 457 г
  • Яйцо (1 целое + 1 желток) — 73 г (добавила 2 средних)
  • Эссенция— 2 г
  • Соль — 2 г
  • Сода(погасить уксусом) — 1 г (забыла вообще положить)
  • Повидло (для прослойки, густое) — 100 г (варенье любое, у меня абрикосовое)
  • Сок фруктовый (для помадки) — 100 г (сок яблочный)
 Холодное масло порезать небольшими кусочками и взбивать миксером или в комбайне, добавить сахар, соль, эссенцию (можно любую - у меня ванильная, кстати, сделать самим очень несложно: 2 стручка ванили залить в бутылочке 200 г водки и поставить в тёмное место, встряхивать ежедневно, через месяц замечательная эссенция готова, надолго хватит!). Одно яйцо и один желток немного взбить в отдельной мисочке и вливать понемногу.., добавить соду на кончике ножа, гашеную уксусом.
Муку охладить, чтобы всё тесто было не выше 17 градусов (это нам рекомендует справочник, чтобы пластичность теста не ухудшалась) и просеять в  чашу с масляно-сахарной  смесью, вымешивать до получения  однородной массы... (а если замешиваете вручную, то в процессе вмешивания
муки охлаждайте тесто в холодильнике, главное, не перемесить...).
Готовое тесто выложить на подложку, подпылённую мукой, сформировать кирпичик...
 и раскатать скалкой от центра в разные стороны (по размерам противня, на котором будет  выпекаться пласт...).
 Переместить раскатанное тесто на противень и подровнять его небольшой скалкой, добиваясь, чтобы везде была одинаковая толщина... примерно 0,4-0,5 см...
 Духовку разогреть до 240 градусов и поставить противень с пластом на 12-14 минут... Выпекать до золотистости...
 Выпеченный корж горячим смазываем тонким слоем густого повидла (у меня яблочное), разрезаем пласт на две половины и аккуратно складываем одну часть на другую так, чтобы на верхнем пласте повидло было сверху...
Теперь готовим помадку, она готовится очень быстро! Сок (у меня апельсиновый, можно любой: яблочный, вишнёвый, лимонный) нагреем, добавим весь сахар и размешаем, чтобы сахар растворился, поставим на сильный огонь, доведём до кипения, снимем пену и закроем кастрюльку крышкой, увариваем сироп буквально пять минут на сильном огне...
А затем быстро охладим готовый сироп, я в раковину наливаю холодную воду и ставлю  кастрюльку с сиропом туда... Взбиваем быстро-быстро остывающий сироп, он начинает  густеть, белеть, помадка готова!
Эту помадку выливаем на пласт и разравниваем длинным ножом. Если вдруг так случилось, что помадка очень загустела, её можно разогреть на небольшом огне и продолжить заливку... Всё, оставляем остывать пласт с помадкой!
Когда пласт с помадкой  совсем остыл, берём нож, нагреваем его в горячей воде (чтобы песочное тесто не крошилось, оно очень рассыпчатое) и режем на пирожные размером 4х9.

Мои комментарии: Честно сказать я сначала испугалась, такого кол-ва муки и начала добавлять по чуть чуть, но в итоге все у меня ушло и было замечательно. Яйца добавила 2 целых не стала заморачиваться, про соду вспомнила, когда уже в духовку тесто поставила, ну я думаю от 1 грамма вряд ли бы что изменилось! Повидла у меня не было, но охота же пуще не воли, можно было и из яблок сделать, но я взяла варенье абрикосовое и разбила блендером погружным. Так-с идем дальше.... Следующей проблемой у меня стала помадка, это был сущий ад, что-то тут автор не додумал, я варила даже меньше по времени, но я не могла провернуть, чтобы взбить, в результате поставила опять на огонь и добавила еще сока грамм 100, вот тогда я могла намазать все это дело.
А вообще пирожное получилось очень вкусное, правда такое кол-во, что сами осилить бы мы не смогли и я отдала половину соседям)))
Приятного аппетита!!! а я поскакала в отпуск!!!

пятница, 1 июня 2012 г.

Фото - проект. Темы на Июль

Я постаралась)))


1. Травка зеленеет, солнышко блестит (ведь лето пришло)
2. Мечты, мечты... (очень интересно узнать о ваших мечтах)
3.Хобби и увлечения (свои, родных и близких)

Фото - проект. Июнь

Интерьер



Утро (полчетвертого утра, а мы уже в пути на рыбалку, прошлый год)


Радость (много ли для счастья надо, кусочек тортика съела....и радостно на душе)
(удалено)


На июль темы будут вечерком!

четверг, 17 мая 2012 г.

Тирольский Хлеб с сухофруктами


Йооооохххххооооо!!!  Я его нашла, тут я танцую брейк-данс))) Этот хлеб конечно у нас можно купить в магазинах, но они от меня находятся на приличном расстоянии, а ездить за ним регулярно, очень лень)))) Я рецепт искала усердно, но найти не могла, все получалось не то, что я бы хотела, а тут ну сказать вам не могу это так вкусно, да еще своими руками, просто фантастика!!! Конечно, этот хлеб подают на завтраки, но я могу и в обед,  и в ужин, и просто так, честно слово, очень вкусно с сыром, с маслом, с вареньем, попробуйте, и вы не пожалеете! 
источник тирольский хлеб , слова автора, примечание и комментарий мой))) Не бойтесь делайте все по рецепту, все получится хорошо, я когда первый раз увидела кол-во сухофруктов, орехов по отношению к тесту, чуть не рухнула, но уже думаю отступать не буду и доделаю до конца, и все получилось! 
Выход 2 приличные буханки или 1 ну очень большая!


Начинка:
150 граммов изюма
250 граммов сухого инжира (курага)
250 граммов чернослива
100 граммов лущенного миндаля (150гр. лесной орех, грецкий орех, миндаль, семечки подсолнечника)
150 граммов пшеничной муки
50-70  граммов граппы  (амаретто)

 
Тесто:
500 граммов ржаной муки
60 граммов сливочного масла
2 яйца
соль /1 ст л без верха/
сахар /2 ст л без верха/
кубик свежих прессованных дрожжей /lievito di birra /25 граммов/
вода


среда, 9 мая 2012 г.

Весна идет, весне дорогу....


Наконец и на нашей улице праздник, тепло и уютно стало на улице, да еще и 4 выходных выпало. Мы с мужем сразу стартанули на дачу, да и мамулю надо было проведать. Ну в общем, как мы вырывались из Москвы это отдельная история, такое ощущение, что город покидали все, как в эвакуацию... Наше направление, так вообще 3 дня стояло с утра до ночи(((( ужас..... Ну да ладно, речь не о том, а о выходных, о кулинарных подвигах потом, сейчас просто фотки природы, как она поет и расцветает, жалко вы не услышите трели птиц, это просто радость для моих ушей, в которых стоит звук бешеных мотоциклистов, круглые сутки, паразиты(((

вторник, 1 мая 2012 г.

пятница, 27 апреля 2012 г.

Со мною вот что происходит.....


Со мною вот что происходит:
ко мне мой старый друг не ходит,
а ходят в мелкой суете
разнообразные не те. 
(Е. А. Евтушенко)
Эти стихи в данный момент, определяют моё состояние души!!! Я опять в какой-то прострации, после Пасхи расслабилась так, что собрать себя в кучу просто не могу....я пришла к выводу, что виновата не я.... а экология)))) что-то там в воздухе такое летает, что мне житья не дает, нет ну правда, я ни когда такой ленивой не была))) Каждый день задаю себе вопрос и ответить не могу))))
Я столько всего пропустила у вас в блогах, что сижу и рву на себе волосы)))) одним словом скоро стану лысой)))
На прошлой неделе с мужем посетили дачу, но буквально на пару часиков, кое-чего по разгребали..
Пару фоток, но предупреждаю, это была прошлая неделя, а на этой уже все цветет во всю, такое ощущение, что из шубы сразу в шорты надо переодеваться))) в общем природа сходит с ума...













ну и конечно первым делом, муж собрал наш подарок с мамой))))


ну а теперь пойду гулять по вашим блогам и смотреть, что я еще пропустила важного и интересного!!!!

четверг, 12 апреля 2012 г.

Ватрушки с яблоками и грушами...

Захотелось ватрушек, но не таких, как всегда, а изголиться))) У меня давно была мечта поработать с кефирным дрожжевым тестом, а так как был праздник большой и делать по дому ничего нельзя решила на кухне развернуться. В общем рецепт был из головы, сложилось все воедино , что когда то видела и слышала.




нам понадобиться:
 для теста
400 гр. муки (примерно, так как делала на глаз и добавляла муку по чуть-чуть)
250 мл. кефира (комнатной температуры)
1 яйцо
3 ст.л сахара
1/2 ч.л соли
16 гр. дрожжей
50 гр. сливочного масла (растопить)

начинка
2 яблока
2 груши
2 ст.л меда (3 ст.л коричневого сахара)
150 гр. (филадельфии или рикотты)

воскресенье, 8 апреля 2012 г.

Один - дважды.....ржаная мука

В этот раз решила выбрать ржаную муку, хотя во втором рецепте она просто "присутственно присутствует")))) ну она же там есть))), в общем прошу к хлебному посту)))
Слова авторов, в скобках мои дополнения и конечно комментарии мои.

                               Финские ржаные лепешки




нам понадобиться:
300-350 гр. ржаной муки
50 гр. пшеничной муки + для раскатывания
7-8 гр. сухих дрожжей (18 гр. свежих)
200мл. молока или пахты
2 щепотки соли

воскресенье, 1 апреля 2012 г.

воскресенье, 25 марта 2012 г.

Один - дважды!!!

Даже не знаю, как все таки назвать ингредиент или название блюда, потому что у меня Х-А-Ч-А-П-У-Р-И... баловала свою семейку))) ну пусть будет СУЛУГУНИ.  Рецепты брала с с БП от Лизы, доверяю я ей в вопросе грузинской кухни, все таки человек оттуда знает все, как я уже писала я очень уважаю грузинскую кухню!!!
и так начнем, слова автора, в скобках мои дополнения...

                                ХАЧАРУРИ на дрожжах


состав:
молоко - 1/2 л           (250 мл)
сухие дрожжи - 1.5 пачки ("саф-момент"-быстродействующие) (свежие дрожжи 17)
мука пшеничная - 1 кг (500 гр.)
маргарин"пышка" - 1 пачка размягченного (100 гр.)
соль - щепотка
сахар - 1 ч.л.
сыр - 1.2-1.5 кг (сыр я брала сулугуни 250 гр + 250 моцареллы или адыгейского)
сливочное масло -немного на смазывание
 
 В теплое молоко добавить сухие дрожжи, соль, сахар-перемешать, затем добавить просеянную пшеничную муку и размягченный маргарин. Замесить мягкое тесто. Процесс приготовления теста и выпечки хачапури как в первом рецепте. Тесто получается очень приятное, пушистое, приятно работать с ним, не липнет к рукам.

Тесто на хачапури хорошо хранится в морозилке. Хачапури подают в горячем виде с холодным мацони (с медом), кефиром или молоком, с чаем, можно есть и с сациви. На второй день обычно нагревают в духовке. Но, есть и такие, кто любит есть в холодном виде.
И, еще, выпекать лучше на сковороде, чтобы низ не подгорел(у меня специальная для хачапури сковорода советского времени).

Мои комментарии :
Я брала это тесто, как базовое, поверьте, оно получается очень воздушным, единственно, что ему обязательно надо подойти 2 раза по часу! и обязательно смотрите при замесе, не добавляйте муку всю сразу, а то мука разная бывает и может уйти чуть меньше! Выпекала в духовке при 230 градусов. Из этого количества получается 2 хачапури.
ну а теперь сами хачапури делим тесто на 2 части, начинку тоже делим на 2 части.
из 1 части делаем:

                                            Аджарские хачапури

среда, 21 марта 2012 г.

10 самых бесполезных вещей на вашей кухне.

Наткнулась сегодня в одном журнале на не большую статью, про бесполезные вещи на кухне, со многим была согласна, но вот один пункт меня смутил, вы представляете у не которых на кухне бесполезны весы, лично мои весы трудятся не покладая рук))) Они в журнале абстрактно это обсуждали, что бесполезно, а я решила взглянуть на свою кухню со стороны, что же не работает на полную мощность у меня.

1. Комбайн кухонный - использую его всего на 2/10, только блендер и замешиваю тесто, остальное убрано в дальний ящик, я просто ленивая, мне проще нарезать, натереть самой, чем потом мыть целый комбайн)))
2.Тостер - очень, при очень редко, могли бы и без него
3.Электрооткрывалка - подарок, стоит в дальнем углу
4. Йогуртница - если честно ни как руки не доходят, чтобы использовать ее, значит не очень и надо

5.Вафельница - опять же можно и без нее.

6.Соковыжималка - тоже редко достаю

7.Кофеварка - кофе пью теперь редко, поэтому приобрела пресс.
Да вот и все, остальное все всегда в деле, правда есть еще одна вещь которая лежит
8. Керамические ножи - затупились заразы, а как поточить пока еще не знаю.

понедельник, 19 марта 2012 г.

Узбекский плов...из первых рук!!!

История эта не то что давняя, но лет 7 ей наверно есть. Когда мы купили дачу, то ее надо было приводить в божеский вид, чтобы в ней жить, и вот мы потихоньку, полегоньку начали действовать, а для этого нанимали людей из одной и той же фирмы, и так совпадало, что это был один и тот же человек , а остальные менялись. И вот мы с дружились, так можно сказать, я стала настойчиво его просить научить меня готовить плов, а то рисовая каша в моем исполнение мне не очень нравилась, хотя муж все таки меня просит иногда приготовить мою рисовую кашу с мясом))) так вот просила  его не долго, наверно он тоже соскучился по нему, отправили мужа на рынок за продуктами и специями, муж связал продавца специй с нашим рабочим, они по своему договорились, отсыпал мужу, что надо было, муж оплатил и вот он уже стоял с нами, в общем, священно действие началось! Хоть рабочий наш был, таджик, но плов они готовят узбекский! 
Раньше мне казалось, что плов это много мясо...а оказалось, что они кладут его не так и много . А еще меня поразило, что соленость плова он определял по кипению воды, вот чудеса!
 Кстати я еще уговорила его на шашлык, а вот до люля-кебаб у нас не дошло, а очень жаль, шашлык тоже был просто волшебный, кажется все тоже самое, что делаем мы, правда мы узнали нужные специи и то что мясу надо периодически давать отдыхать! 
и так плов, купила рис специально для плова, решила сделать по всем правилам!


На 800 г риса «девзира»
1 кг баранины, порезать не крупными кубиками
300 г сала бараньего, порезать мелкими кубиками
4—5 головок репчатого лука, порезать полукольцами
1 кг моркови, порезать соломкой
1 чайная ложка черной зиры
специи и соль добавлять по вкусу.


Берем казан, кладем жир и вытапливаем. В перекаленном жире пожарить лук до хорошо золотистого цвета, не которым кажется, что он сгорел))), положить мясо и жарить до тех пор, пока не зарумянится. 
Нарезанную соломкой морковь положить в казан, посолить ее,  как мы посолили бы мясо и тушить вместе с другими продуктами 10—15 минут. 
Когда морковь и лук достаточно пережарятся, налить воды, добавить специи и варить в течение 20—25 минут. Туда же положить пару головок чеснока целиком, снять все шкурки до последней.
Рис промыть раз 10, пока вода не станет прозрачной, это мы делаем с любым рисом, мы же плов готовим не только с таким рисом, а простым круглым, смывая с него клейковину, ровным слоем уложить на морковь. Посолить.
Воду наливаем немного больше нормы, так как способность впитывать влагу этого вида риса выше, чем у обычных сортов. 
После этого усилить пламя, добиться бурного кипения, время от времени рисовый слой перелопачивать шумовкой, при этом следить за тем, чтобы рис не смешивался с морковью, растереть зиру руками и посыпать рис. 
Когда испарится вся влага и рис сварится,  собрать его горкой к середине котла, убрать огонь и накрыть миской на 20—25 минут для «упревания».
Когда все будет готово переворачиваем казан на блюдо.
Отдельно подать нарезанную ломтиками или натертую редьку вымоченную в холодной воде, посолить и полить подсолнечным маслом с ароматом
.



Я признаюсь честно, для меня вариант с салом все таки очень жирный, я использую растительное масло, хотя по правилам рапсовое нужно.

четверг, 15 марта 2012 г.

Наталья "Обломова" или дайте кто-нибудь пинка.....

Какой день, как Обломов, лежу на диване и мечтаю.... а вот как вскочу, как побегу, как все дела переделаю....ага мечтай Наташенька больше, лень меня обуяла. Мне лень абсолютно все - читать, писать, смотреть, ходить, сидеть .....  Мне не лень только одно лежать на диване и плЮвать в потолок, ну я бы сказала это для меня сейчас тяжелая работа)))  Вы не подумайте, конечно, что я просто лежу, делаю кое-какие дела по дому, а то муж выгонит на фиг)))) Сейчас например, делаю слоено-творожное тесто, пытаюсь, так лучше сказать))) Скоро Пасха, а у меня конь не валялся, уже пора квартиру разгребать, после зимней спячки, искать рецепты, придумать украшение, а я все мечтаю)))) Надо зайти к вам в гости, почитать ваши новости, пообщаться виртуально, а мне опять лень!!! Эта проклятая лень сводит меня с ума!!! Пните меня кто-нибудь или дайте весомый аргумент встать с кровати...п-о-ж-а-л-у-й-с-т-а!!!

четверг, 1 марта 2012 г.

С Днем Рождения Юлёк!!! и фото-проект...

Юлек дорогая моя с Днем Рождения тебя!!! Счастья, любви и сама знаешь чего)))) Хочу чтобы ты всегда была весела и прекрасна, хочу чтобы глаза твои всегда излучали счастье и радость!!! Пусть исполнятся все твои мечты!!!

а теперь фото-проект, уж Мариша и задала нам задачку...

Горы и горки

 В ожидании весны

 Для Любимых (ну что я могла для любимых, конечно корявенький тортик)



воскресенье, 26 февраля 2012 г.

Я люблю.....

начиталась ваших "ЛЮБЛЮ" села и думаю, а что люблю я,  поэтому присоединяюсь к Таниному флешмобу.
семья не обсуждается, я их люблю всех безоговорочно!!!
и так


Люблю планировать стол к празднику.
Люблю гостей.
Люблю готовить, что-то новое.
Люблю море, хотя на нем не была лет 100.
Люблю просто воду, я от нее получаю заряд бодрости и энергии.
Люблю смотреть на огонь, это такая сила.
Люблю, когда в моем доме пахнет выпечкой и неважно хлеб это или сладкое.
Люблю одна пить в тишине чай, все лягут спать, а я сижу или на кухне, или веранде летом в тишине и слушаю природу, конечно если нет комаров.
Люблю свой дом, люблю возвращать в него.
Люблю, когда муж, приходя с работы, или приезжая откуда-нибудь, говорит "Как дома хорошо!"
Люблю чистоту в доме, не стерильную конечно, а такую бытовую, пусть будут крошки где-то или вещь лежать, в этом уютом веет.
Люблю чистые краны.
Люблю поспать подольше, весь дом утром в тишине, муж меня сравнивает с Машенькой, помните первую серию "Маша и медведь", где  она с грохотом выходит из дома, так вот он говорит, что это с меня писали, когда я просыпаюсь, со мной оживает, весь дом.
Люблю стирать и гладить, люблю аромат чистоты.
Люблю кофе, но пью редко, наверно поэтому и люблю.
Люблю ванильное мороженое.
Люблю спать в палатке в дождь.
Люблю природу.
Люблю носить брюки.

Хотя что я НЕ ЛЮБЛЮ наверно  будет больше)))

Пламенный привет!!!

Вы меня еще не забыли не потеряли)))) Я скоро вернусь, клятвенно обещаю!!!!
Просто на меня столько навалилось всего((((

воскресенье, 12 февраля 2012 г.

Солнце дорогое!!!!

Ирусик - солнце мое дорогое!!! С Днем Рождения тебя!!! Желаю тебе оставаться такой же молодой и лучезарной, милой, доброй и родной!!! Желаю тебе много, при много счастья, любви и удачи!!! Пусть детки тебя чаще радуют!!! Пусть муж любит еще сильнее!!! Пусть родители твои меньше болеют и радуют тебя своим присутствием!!! Одним словом, пусть у тебя все будет хорошо!!!!


открытка  liveinternet.ru  

понедельник, 6 февраля 2012 г.

Моя новая помощница.

Ох, что-то я загуляла в эти выходные))) Сначала тусили с Юльком, а в воскресенье муж оккупировал ноут, ну вот пришел понедельник и мне стало стыдно, обещала еще в выходные показать ее, а все ни как не соберусь
все помнят мой подарочный купон от мамули.


воскресенье, 29 января 2012 г.

Chocolate Wassant

Ох, эти булочки меня с ума свели, как я их только увидела! Смотрела на них, как на произведение искусств, честное слово, читаю рецепт и ничего не понимаю, каждый раз откладывая их на потом, вот соберусь с силами и  сразу сделаю, думала я, ага силы все не собирались и не собирались))) Но тут приключился межсобойчик, где выбор пал на эти булочки, ну отступать было поздно и решила вместе со всеми сделать)) ведь когда вместе не так страшно!!! Это надо было меня видеть с линейкой в руках, как я скакала вокруг теста))
Слова Мегги, дополнения мои





пятница, 27 января 2012 г.

Пирожки с капустой

Этот рецепт мама нашла лет 17 назад , то ли в "Работнице", то ли в "Крестьянке", уже и не упомню, столько лет прошло, да и журналов таких уже нет)... вот время-то летит. В общем это мой любимый рецепт, я его использую и в пирожках и пирогах, в курниках. Оно очень долго не черствеет. и поэтому очень удобно брать в поездки на природу и на дачу.


                                                      Пирожки с капустой






Тесто:
3 стакана муки
15 гр.дрожжей свежих или 1 ст.ложка быстрых
1ст.ложка сахара
1ч.л соли
1ст.молока
100гр. сливочного масла (в рецепте указано 200, но это очень много, по моему мнению)

среда, 25 января 2012 г.

Пироги, пирожки, чебуреки...

Я не понимаю, как можно ,когда собираются гости еще все и сфотографировать, ну не понимаю я честно! Я не успеваю ничего, хотя готовлюсь заранее, вернее заготавливаю все, а потом только все соединяю, и подаю на стол, но как можно еще все это успеть сфотать....

Вот настал день, когда мы собрались с друзьями, как сказал друг "ну ты же понимаешь, что в чебуречном смысле, ты принадлежишь нам..." – конечно, понимаю и люблю вас!!! Ну так как народу планировалось много, то я подумала, что одними чебуреками я вряд ли смогу всех накормить, я стала думать и решила напечь пирожков и сделать рыбный пирог. Так как планировалось чебуреки подавать с пылу с жару, то фотографическая часть была доверена моему супругу, так что прошу прощения, он сказал, что все красиво получилось))))

и так на этот раз было подано к столу:
                                                           Пирожки с капустой

понедельник, 16 января 2012 г.

Рождественское печенье...самый запоздалый пост.

Раз 5 уже садилась писать и все ни как не складывается, то кто-то позвонит, то придет, то мужу понадобиться ноут, то я отвлекусь и забуду, в общем, ни как))) Сейчас отложила все дела и серьезно взялась за дело. 
Все переживали, что их отчеты самые последние, а вот и не угадали, самая последняя это я)))  ну я не виновата, так сложилось...
Обожаю на новый год и Рождество печь печенье, мне кажется оно в эти моменты такое духовитое, более ароматное) В этом году я делала 3 вида, но до фото сессии дожило только 2, все время хочу сделать кексы, но не складывается, надеюсь в этом году получится.
и так

                                                             Имбирное печенье
Как я уже писала у Маришы, это одно из самых вкусных имбирных печений у ЮВ , сколько бы я не пробовала другие рецепты, чего-то не хватало, или был перебор в специях, в этом рецепте для меня все сбалансировано.


пятница, 13 января 2012 г.

Спасибочный пост

Ну вот пришла с очередным спасибо за рецепты. Все очень понравилось, а сейчас по подробнее.

                                                  Вкусные "блондинки" со сливочным сыром  


Наташенька большое спасибо за этот вкусный рецепт. Рецепт тут.

четверг, 12 января 2012 г.

Что такое Новый Год? - это дружный хоровод!!!!

С чего бы начать, как всегда мыслей в голове полно, а вернее роятся, как пчелы, а дельной мысли ни одной, хочется и про это, и про то. Начну наверно с начала с 31 числа.
Ну тут, как у всех хозяек, у которых отмечают Новый Год дома, мечешься из угла в угол, не знаешь за что взяться в первую очередь, но я теперь хитрая))) пишу себе список, с очередностью действий и все успеваю, даже еще успеваю чуток поболтать с пришедшими гостями! Я не помню ни одного Нового Года вне дома, ну отчет ведется с той поры, как я вышла замуж, а это уж 17 лет будет в этом году, для нас это праздник семейный и в наличии должны быть - елка настоящая, мандарины и общение с близкими - родными  людьми!
Честно сказать фоткать , чтобы все было красиво,мне было лень, поэтому попробую набрать приличных фоток

понедельник, 9 января 2012 г.

Как быстро время пролетело...

Вот, кажется, только готовились к Новому Году, столько было планов и казалось, ну как все успеть, а вот раз и все уже позади и Новый Год, и рождество и осталось только мечтать о лете, а потом опять о Новом Годе!
Правда еще осталось 2 праздника, но это как-бы и не праздники, а так уже суровые будни - Старый Новый Год и Новый Год по китайскому или какому там календарю. Ну, тут уже готовится не обязательно, просто можно выпить шампанского и посмотреть какую-нибудь комедию и как говорится «сердцу сразу станет веселей».