пятница, 27 апреля 2012 г.

Со мною вот что происходит.....


Со мною вот что происходит:
ко мне мой старый друг не ходит,
а ходят в мелкой суете
разнообразные не те. 
(Е. А. Евтушенко)
Эти стихи в данный момент, определяют моё состояние души!!! Я опять в какой-то прострации, после Пасхи расслабилась так, что собрать себя в кучу просто не могу....я пришла к выводу, что виновата не я.... а экология)))) что-то там в воздухе такое летает, что мне житья не дает, нет ну правда, я ни когда такой ленивой не была))) Каждый день задаю себе вопрос и ответить не могу))))
Я столько всего пропустила у вас в блогах, что сижу и рву на себе волосы)))) одним словом скоро стану лысой)))
На прошлой неделе с мужем посетили дачу, но буквально на пару часиков, кое-чего по разгребали..
Пару фоток, но предупреждаю, это была прошлая неделя, а на этой уже все цветет во всю, такое ощущение, что из шубы сразу в шорты надо переодеваться))) в общем природа сходит с ума...













ну и конечно первым делом, муж собрал наш подарок с мамой))))


ну а теперь пойду гулять по вашим блогам и смотреть, что я еще пропустила важного и интересного!!!!

четверг, 12 апреля 2012 г.

Ватрушки с яблоками и грушами...

Захотелось ватрушек, но не таких, как всегда, а изголиться))) У меня давно была мечта поработать с кефирным дрожжевым тестом, а так как был праздник большой и делать по дому ничего нельзя решила на кухне развернуться. В общем рецепт был из головы, сложилось все воедино , что когда то видела и слышала.




нам понадобиться:
 для теста
400 гр. муки (примерно, так как делала на глаз и добавляла муку по чуть-чуть)
250 мл. кефира (комнатной температуры)
1 яйцо
3 ст.л сахара
1/2 ч.л соли
16 гр. дрожжей
50 гр. сливочного масла (растопить)

начинка
2 яблока
2 груши
2 ст.л меда (3 ст.л коричневого сахара)
150 гр. (филадельфии или рикотты)

воскресенье, 8 апреля 2012 г.

Один - дважды.....ржаная мука

В этот раз решила выбрать ржаную муку, хотя во втором рецепте она просто "присутственно присутствует")))) ну она же там есть))), в общем прошу к хлебному посту)))
Слова авторов, в скобках мои дополнения и конечно комментарии мои.

                               Финские ржаные лепешки




нам понадобиться:
300-350 гр. ржаной муки
50 гр. пшеничной муки + для раскатывания
7-8 гр. сухих дрожжей (18 гр. свежих)
200мл. молока или пахты
2 щепотки соли

воскресенье, 1 апреля 2012 г.