Творо́г — кисломолочный продукт. Творог представляет собой белковый кисломолочный продукт, получаемый в результате сквашивания молока с последующим удалением сыворотки.
Белок творога является «полноценным» и содержит в себе все незаменимые аминокислоты. Степень усвояемости организмом человека белка творога немного выше, чем белка мяса.
Виды творога
- Обезжиренный творог
- С добавками ( изюм, сухофрукты, орехи, цукаты и т. п.)
- Творожная масса
- Кальцинированный
- Зерненый творог
