Захотелось ватрушек, но не таких, как всегда, а изголиться))) У меня давно была мечта поработать с кефирным дрожжевым тестом, а так как был праздник большой и делать по дому ничего нельзя решила на кухне развернуться. В общем рецепт был из головы, сложилось все воедино , что когда то видела и слышала.
нам понадобиться:
для теста
400 гр. муки (примерно, так как делала на глаз и добавляла муку по чуть-чуть)
250 мл. кефира (комнатной температуры)
1 яйцо
3 ст.л сахара
1/2 ч.л соли
16 гр. дрожжей
50 гр. сливочного масла (растопить)
начинка
2 яблока
2 груши
2 ст.л меда (3 ст.л коричневого сахара)
150 гр. (филадельфии или рикотты)
нам понадобиться:
для теста
400 гр. муки (примерно, так как делала на глаз и добавляла муку по чуть-чуть)
250 мл. кефира (комнатной температуры)
1 яйцо
3 ст.л сахара
1/2 ч.л соли
16 гр. дрожжей
50 гр. сливочного масла (растопить)
начинка
2 яблока
2 груши
2 ст.л меда (3 ст.л коричневого сахара)
150 гр. (филадельфии или рикотты)
