понедельник, 30 января 2012 г.

Один - дважды

Долго думала, какой бы продукт выбрать. Ломала, ломала голову и решила - это будет ОВСЯНАЯ МУКА, а почему бы и нет)))


Толокно — мука из зёрен овса или ячменя, которые предварительно пропариваются, высушиваются, обжариваются, очищаются и толкутся. Технология изготовления толокна отражена в названии (от слова «толочь»). (Википедия)


Первый рецепт для меня не новый, я нашла его в прошлом году, люблю ГОСТовские рецепты, решила однажды, что мне жизненно необходимо сделать овсяное печенье из детства. Але - гоп, и оно было найдено, и готово, главное желание


                                                  Овсяное печенье по ГОСТу







воскресенье, 29 января 2012 г.

Chocolate Wassant

Ох, эти булочки меня с ума свели, как я их только увидела! Смотрела на них, как на произведение искусств, честное слово, читаю рецепт и ничего не понимаю, каждый раз откладывая их на потом, вот соберусь с силами и  сразу сделаю, думала я, ага силы все не собирались и не собирались))) Но тут приключился межсобойчик, где выбор пал на эти булочки, ну отступать было поздно и решила вместе со всеми сделать)) ведь когда вместе не так страшно!!! Это надо было меня видеть с линейкой в руках, как я скакала вокруг теста))
Слова Мегги, дополнения мои





пятница, 27 января 2012 г.

Пирожки с капустой

Этот рецепт мама нашла лет 17 назад , то ли в "Работнице", то ли в "Крестьянке", уже и не упомню, столько лет прошло, да и журналов таких уже нет)... вот время-то летит. В общем это мой любимый рецепт, я его использую и в пирожках и пирогах, в курниках. Оно очень долго не черствеет. и поэтому очень удобно брать в поездки на природу и на дачу.


                                                      Пирожки с капустой






Тесто:
3 стакана муки
15 гр.дрожжей свежих или 1 ст.ложка быстрых
1ст.ложка сахара
1ч.л соли
1ст.молока
100гр. сливочного масла (в рецепте указано 200, но это очень много, по моему мнению)

среда, 25 января 2012 г.

Пироги, пирожки, чебуреки...

Я не понимаю, как можно ,когда собираются гости еще все и сфотографировать, ну не понимаю я честно! Я не успеваю ничего, хотя готовлюсь заранее, вернее заготавливаю все, а потом только все соединяю, и подаю на стол, но как можно еще все это успеть сфотать....

Вот настал день, когда мы собрались с друзьями, как сказал друг "ну ты же понимаешь, что в чебуречном смысле, ты принадлежишь нам..." – конечно, понимаю и люблю вас!!! Ну так как народу планировалось много, то я подумала, что одними чебуреками я вряд ли смогу всех накормить, я стала думать и решила напечь пирожков и сделать рыбный пирог. Так как планировалось чебуреки подавать с пылу с жару, то фотографическая часть была доверена моему супругу, так что прошу прощения, он сказал, что все красиво получилось))))

и так на этот раз было подано к столу:
                                                           Пирожки с капустой

понедельник, 16 января 2012 г.

Рождественское печенье...самый запоздалый пост.

Раз 5 уже садилась писать и все ни как не складывается, то кто-то позвонит, то придет, то мужу понадобиться ноут, то я отвлекусь и забуду, в общем, ни как))) Сейчас отложила все дела и серьезно взялась за дело. 
Все переживали, что их отчеты самые последние, а вот и не угадали, самая последняя это я)))  ну я не виновата, так сложилось...
Обожаю на новый год и Рождество печь печенье, мне кажется оно в эти моменты такое духовитое, более ароматное) В этом году я делала 3 вида, но до фото сессии дожило только 2, все время хочу сделать кексы, но не складывается, надеюсь в этом году получится.
и так

                                                             Имбирное печенье
Как я уже писала у Маришы, это одно из самых вкусных имбирных печений у ЮВ , сколько бы я не пробовала другие рецепты, чего-то не хватало, или был перебор в специях, в этом рецепте для меня все сбалансировано.


пятница, 13 января 2012 г.

Спасибочный пост

Ну вот пришла с очередным спасибо за рецепты. Все очень понравилось, а сейчас по подробнее.

                                                  Вкусные "блондинки" со сливочным сыром  


Наташенька большое спасибо за этот вкусный рецепт. Рецепт тут.

четверг, 12 января 2012 г.

Что такое Новый Год? - это дружный хоровод!!!!

С чего бы начать, как всегда мыслей в голове полно, а вернее роятся, как пчелы, а дельной мысли ни одной, хочется и про это, и про то. Начну наверно с начала с 31 числа.
Ну тут, как у всех хозяек, у которых отмечают Новый Год дома, мечешься из угла в угол, не знаешь за что взяться в первую очередь, но я теперь хитрая))) пишу себе список, с очередностью действий и все успеваю, даже еще успеваю чуток поболтать с пришедшими гостями! Я не помню ни одного Нового Года вне дома, ну отчет ведется с той поры, как я вышла замуж, а это уж 17 лет будет в этом году, для нас это праздник семейный и в наличии должны быть - елка настоящая, мандарины и общение с близкими - родными  людьми!
Честно сказать фоткать , чтобы все было красиво,мне было лень, поэтому попробую набрать приличных фоток

понедельник, 9 января 2012 г.

Как быстро время пролетело...

Вот, кажется, только готовились к Новому Году, столько было планов и казалось, ну как все успеть, а вот раз и все уже позади и Новый Год, и рождество и осталось только мечтать о лете, а потом опять о Новом Годе!
Правда еще осталось 2 праздника, но это как-бы и не праздники, а так уже суровые будни - Старый Новый Год и Новый Год по китайскому или какому там календарю. Ну, тут уже готовится не обязательно, просто можно выпить шампанского и посмотреть какую-нибудь комедию и как говорится «сердцу сразу станет веселей».