вторник, 8 марта 2011 г.

Быстрое йогуртовое суфле "будь здоров"


что надо:
  • 2 стандартных стаканчика йогурта
  • 4 яйца
  • 2 ч.ложки муки
  • 1 ч.ложка крахмала
  • 2 ст.ложки варенья клубничного
  • сливочное масло для смазывания форм
что делать:
Отделить желтки от белков. К желткам добавить муку, крахмал. Растереть венчиком до однородности. Добавить йогурт, можно брать любой, у меня был банан и киви, растереть еще раз до однородности.
Формочки для суфле смазать растопленным маслом и поставить в морозилку.
Белки взбить, слегка их подкислить лимонным соком, до крепких пиков. Отделить 1/3 белковой массы и добавить в желтки с йогуртом. Оставшиеся белки осторожно смешать с клубничным вареньем и осторожно ввести в желтки и йогурт.
Разложить суфле по охлажденным формам. Стукнуть дном формы об стол, поверхность суфле разровнять лопаткой и поставить в разогретую духовку на 10-12 минут, пока суфле не поднимется.
Подавать посыпав сахарной пудрой.


мои комментарии: Очень вкусно!!! Даже мой муж привереда ел с огромным удовольствием!!!
Рецепт взят из Гастронома и переделан весь полностью под себя.

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Тэги, допустимые в комментариях