Ну вот опять пришли выходные, когда мы дома и как всегда пеку тортик и вот очередной торт выходного дня готов. Я не претендую на его авторство, все уже давно придумано до нас, может я когда-то читала, но все в основном из головы, захотелось в тот раз сочетать все именно так.
нам понадобится:
6 яиц
1,5 стакана сахара
2 ст. ложки меда
3/4 ч.ложки соды
1 ч.ложка сока лимона
2 ст.ложки какао
1,5 стакана муки
Крем 1
200 мл сливок 35%
2 ст.ложки сгущенки
Крем 2
200 мл сливок
3 ст.ложки вареной сгущенки
Отделить белки от желтков. 6 белков взбить до пиков, чтобы пена не двигалась. Затем постепенно добавит 1,5 стакана сахара, затем добавить 6 желтков, опять взбить хорошо. Затем добавить 2столовых ложки меда и опять хорошо взбить, потом 3/4 чайной ложки соды погасить лимонным соком, положить какао 2 столовых ложки. Добавить муку, хорошо перемешать. Форму диаметром 20 см. смазать маслом, выложить тесто и поставить в разогретую духовку до 180 градусов, печь примерно 40-50 минут. Меня как всегда спасла моя любимая мультиварка, в ней выпекается 1час 20 минут. Затем остудить бисквит.
Сделать 2 вида крема. Взбить сливки и добавить с один простую сгущенку, в другую вареную.
Бисквит разделить на 4 коржа. Начинаем собирать.
на нижний корж мажем крем 1, на второй и третий корж - крем 2., на верхний - -крем 1.
Украшаем по желанию. Я украсила безе.
6 яиц
1,5 стакана сахара
2 ст. ложки меда
3/4 ч.ложки соды
1 ч.ложка сока лимона
2 ст.ложки какао
1,5 стакана муки
Крем 1
200 мл сливок 35%
2 ст.ложки сгущенки
Крем 2
200 мл сливок
3 ст.ложки вареной сгущенки
Отделить белки от желтков. 6 белков взбить до пиков, чтобы пена не двигалась. Затем постепенно добавит 1,5 стакана сахара, затем добавить 6 желтков, опять взбить хорошо. Затем добавить 2столовых ложки меда и опять хорошо взбить, потом 3/4 чайной ложки соды погасить лимонным соком, положить какао 2 столовых ложки. Добавить муку, хорошо перемешать. Форму диаметром 20 см. смазать маслом, выложить тесто и поставить в разогретую духовку до 180 градусов, печь примерно 40-50 минут. Меня как всегда спасла моя любимая мультиварка, в ней выпекается 1час 20 минут. Затем остудить бисквит.
Сделать 2 вида крема. Взбить сливки и добавить с один простую сгущенку, в другую вареную.
Бисквит разделить на 4 коржа. Начинаем собирать.
на нижний корж мажем крем 1, на второй и третий корж - крем 2., на верхний - -крем 1.
Украшаем по желанию. Я украсила безе.
Наташа, опять искушаешь????))) классный тортик, и на сколько я понимаю, тоже не супер сложный))).
ОтветитьУдалитьНаташа, хотела тебя спросить и вот как раз ты тему " тортовую" подняла, есть у тебя какой-нибудь классный рецепт на новый год???? Что- нибудь очень необычное и эффектное))) а то у меня на новый год паника и я уже сейчас начинаю готовится)))
ага Оль искушаю))) этот тортик тоже на скорую руку.
ОтветитьУдалитьПока на новый год сама еще не знаю какой готовить, у меня вообще полная катастрофа перед новым годом, надо испечь 2 разных торта на одной недели, т.к. ДР за 5 дней до него. На прошлый НГ пекла Птичье молоко, а в этом еще не знаю,но если найду что-то интересное то тебе свистну.
ой забыла сказать, скорее всего буду что-то на НГ безешное делать, что-то прям хочу!
ОтветитьУдалитьМне понравился твой тортик!!!
ОтветитьУдалитьЭто очень очень вкусный тортик, нежный воздушный, ммм!
ОтветитьУдалитьМне довелось его попробовать, спасибо Натульчик!
Наташ, да тортик очень вкусный! А ты каждый выходной печешь торт ?
ОтветитьУдалитьСветик спасибо!!!
ОтветитьУдалитьЮлёк мне для тебя целого торта не жалко, лишь бы ты на здоровье кушала:)
Юль ну в общем ДА, каждый выходной, если мы ни куда не уезжаем на выходные. Ну не знаю почему, вот мне так хочется баловать своих родных. У меня когда муж рассказывает на работе, ему не верят, говорят такого быть не может, чтобы без повода торты пеклись, а разве когда приходят выходные и мы вместе дома это не праздник :)
Вот очень тебя поддерживаю, Натуль! У нас тортик - не событие, бывает даже и не в выходной...
ОтветитьУдалитьЮлька, ты вредина, даже мне не оставила кусочек))
ничего себе тортик! я тоже такой хочу! Наташ, а безе тоже самодельное?
ОтветитьУдалитьБлин, ну мне-то кто тортик испечет? самой лень, а поесть охота!))
Фоты очень аппетитные)
А Юлька вообще вредная...сама-то поела...
неее Светик, тортик только в выходные и по праздникам, а в будни кексы, маффины, печенье, пироги и прочие вкусности!
ОтветитьУдалитьСпасибо Ирусь! Безе самодельное пекла в форме для мадленок:)
Да да Юлька она такая...вредная, но я ее люблю чёрт возьми :)
ОтветитьУдалитьОго, молодец!
ОтветитьУдалитьНаташа, поделись рецептом птичьего молока, очень очень хочу сделать))))
ОтветитьУдалить